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蟬花為三大蟲生真菌之一，作者研究證實具保肺、益腎、補精、提升免疫力等多種效用。
如今冬蟲夏草已被炒作到一斤數十萬元，假貨充斥；花蓮發現的罕見小蟬花正好可一爭長短，未來發展不可限量！
蟬花、冬蟲夏草、白僵蠶並稱為三大蟲生真菌，均具有保肺、益腎、補精、提升免疫力等效用。
蟬花的藥用與食療價值雖然近幾年才受到重視，其實傳統典籍早有記載；本書作者也已研究多年，甚至已成功培育了蟬花菌絲體。
正好衛生署中醫藥委員會黃林煌主委憂心冬蟲夏草價格被炒作，且其產品多出自中國大陸，假貨充斥，建議不妨以蟬花替代。機緣湊巧，花蓮發現了本土小蟬花，亦由作者獨家取得樣品，十分難得，覺得遠景無限。因而將研究心得加上古今學者專家的實驗數據，整理成書，以供產、官、學界進一步研發的參考。
書中特別引介古籍名方，如萬應蟬花散、蟬花明目方、蟬花地骨皮方等。以及現代養生食譜：金蟬脫殼蒸、金蟬花清蒸乳鴿、蟬花參湯、枸杞豬腱煨金蟬，金蟬花神仙粥、金蟬花降壓茶及金蟬花止咳化痰粥等多道，既實用又有效。
最重要的是未來可以開發成保健食品，不管深入研究或市場規模都十分遠大，值得有心者投入。
作者簡介
陳勁初 博士
清華大學生命科學研究所博士 台灣大學食品科技研究所碩士 中興大學食品科學系畢
現任 台灣保健食品學會、台灣乳酸菌協會、中華生化工程學會、中國營養支持學會（大陸）理事；弘光科技大學生物技術系、食品暨應用生物技術系兼任專技教授。
實踐大學食品營養與生技保健學系、中原大學生物科技系、新竹教育大學應用科學研究所、彰化師範大學生物技術研究所兼任副教授。
葡萄王生技股份有限公司生物工程中心副總經理、葡眾科技人文發展基金會董事。
國科會、教育部、經濟部審查委員。
＊曾著有《樟芝為元氣之寶（最新版）》、《靈芝之王：台灣樟芝》等書。
- 作者： 陳勁初 新功能介紹
- 出版社：元氣齋 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/09
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲費城人先發三壘手法蘭柯。（圖／達志影像／美聯社） 記者路皓惟／綜合報導 費城人三壘手法蘭柯（Maikel Franco）休賽季至多明尼加冬季聯盟打球，日前因在比賽前泡夜店喝酒，以違反球隊紀律被處以禁賽3場，而費城人球團也立即通知法蘭柯停止出賽。 根據《Digital's Hector Gomez》報導，費城人要求法蘭柯停止比賽，主要希望他開始為新球季做準備，把目標擺在即將到來的春訓，此舉似乎也在警告法蘭柯不要再有類似行為出現。 日前多明尼加冬季聯盟季後賽開打，法蘭柯所屬的巨人隊也即將進行比賽，不過他卻在比賽前一晚泡夜店，玩到隔日清晨4點才醉醺醺的離開，喝茫的樣子全被人拍了下來，還上傳到社群網站。 ▲法蘭柯在比賽前去夜店狂歡暢飲。（圖／翻攝自推特） 冬盟球團得知此事後，立即給予3場禁賽處分，不過由於法蘭柯在事發當下，馬上向球團、教練團以及隊友致上歉意，考量他事後有悔意，球團也立即撤銷3場禁賽處分。 25歲的法蘭柯在2014年登上大聯盟，近2年扛下費城人先發三壘位置，去年球季出賽154場寫下生涯新高，打擊三圍.230/.281/.409，帶有24支全壘打和76分打點，目前4年大聯盟生涯累積63轟、219分打點。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
▲小熊先發達比修有。（圖／達志影像／美聯社） 記者路皓惟／綜合報導 小熊隊新同學達比修有原訂台灣時間2日春訓熱身賽登板，迎來轉戰小熊的首次先發，但因為中了流感，身體仍感到不舒服，教練團賽前決定撤換先發名單，讓他在牛棚完成今日的投球任務。 總教練梅登（Joe Maddon）賽前更換先發名單，改由米爾斯（Alec Mills）擔任先發，談到達比修有的身體狀況，梅登表示，「他病情不嚴重，只是胃還有點不舒服，如果我們繼續讓他先發，並不是明智之舉，主要是擔心他脫水問題。」 儘管達比修轉戰小熊隊初登板還要再等等，不過他在牛棚完成2局投球任務，總計投了35球，此外，他也參與了打擊練習，整體狀況都在掌控之中，預計下週就會登板先發。 ▲達比修有身體狀況持續好轉。（圖／達志影像／美聯社） 「感覺是越來越好，只是保險起見，目前還是春訓而已，不需要太過擔心。」達比修這幾天受到流感影響，但身體慢慢好轉，他也提到，若發生在例行賽，以身體狀況其實夠應付比賽。 今年休賽季小熊和達比修有簽下6年總額1億2600萬美元合約，球隊昨日公布先發輪值名單，達比修有被設定在第3號先發，排在王牌左投列斯特（Jon Lester）、韓崔克斯（Kyle Hendricks）之後。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
▲小熊先發達比修有。（圖／達志影像／美聯社） 記者路皓惟／綜合報導 小熊隊新同學達比修有原訂台灣時間2日春訓熱身賽登板，迎來轉戰小熊的首次先發，但因為中了流感，身體仍感到不舒服，教練團賽前決定撤換先發名單，讓他在牛棚完成今日的投球任務。 總教練梅登（Joe Maddon）賽前更換先發名單，改由米爾斯（Alec Mills）擔任先發，談到達比修有的身體狀況，梅登表示，「他病情不嚴重，只是胃還有點不舒服，如果我們繼續讓他先發，並不是明智之舉，主要是擔心他脫水問題。」 儘管達比修轉戰小熊隊初登板還要再等等，不過他在牛棚完成2局投球任務，總計投了35球，此外，他也參與了打擊練習，整體狀況都在掌控之中，預計下週就會登板先發。 ▲達比修有身體狀況持續好轉。（圖／達志影像／美聯社） 「感覺是越來越好，只是保險起見，目前還是春訓而已，不需要太過擔心。」達比修這幾天受到流感影響，但身體慢慢好轉，他也提到，若發生在例行賽，以身體狀況其實夠應付比賽。 今年休賽季小熊和達比修有簽下6年總額1億2600萬美元合約，球隊昨日公布先發輪值名單，達比修有被設定在第3號先發，排在王牌左投列斯特（Jon Lester）、韓崔克斯（Kyle Hendricks）之後。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！
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